Règlement

Article 1 : Chaque Grande École inscrite est autorisée à présenter
une équipe exclusivement composée de trois étudiants d’une même
Grande Ecole dont les noms devront être communiqués aux
responsables lors de l’inscription. Ils devront être âgés au maximum
de 25 ans et présenter une carte étudiant ou un certificat de scolarité
en cours de validité. Ces candidats devront être au minimum aux deux
tiers renouvelés par rapport à l’année précédente. Chaque candidat ne
peut participer que deux fois au CAV’iT, aujourd’hui ATC. De plus,
l’ATC, se veut être une compétition internationale, 40% des équipes
seront issus d’écoles étrangères.

Article 2 : Au cours de la journée, les équipes seront récompensées
selon leur classement.

Article 3 : L’usage de documents, téléphone portable et de toute aide
extérieure est interdit.

Article 4 : Au cours de la dégustation à l’aveugle, les candidats
seront amenés à commenter 3 séries composées de 4 vins chacune
(vins effervescents, vins blancs et vins rouges). Ils devront d’une part
découvrir les 4 vins (cépages, pays, région, l’appellation et millésime
du vin dégusté) et d’autre part produire une petite analyse sensorielle
de leur dégustation.

Article 5 : Tous les vins d’une même série seront servis et analysés
par les participants de manière simultanée. Les concurrents sont
responsables du matériel qui leur est fourni. Les membres d’une même
équipe sont invités à communiquer entre eux.

Article 6 : Au-delà de l’aspect analytique de la dégustation, les
candidats seront départagés sur leurs connaissances du monde du vin
à travers 3 séries de 8 questions d’ordre culturel ou scientifique.

Article 7 : A l’issue de ces 3 séries de 2 épreuves, les équipes seront
départagées par le nombre de points cumulés. Les 3 meilleures
équipes participeront à la finale.

Article 8 : Les candidats disposent de 25 minutes pour analyser
chaque série de vins et d’1 minute pour répondre à chaque question
théorique.

Article 9 : Au cours de la finale, chaque équipe sera amenée à
produire une analyse sensorielle, dans leur langue native, de 3 vins à
l’oral devant le jury. Chaque membre de l’équipe présentera un vin à
tour de rôle selon un thème qui sera dévoilé le jour J. Chaque équipe
aura un temps de concertation préalable.

Article 10 : Le jury départagera les équipes, en tenant compte à la
fois de la justesse de leurs réponses et de la cohérence et la
pertinence des émotions perçues. En cas d’égalité, les équipes seront
départagées en fonction du nombre de points obtenus à la dégustation.

Article 11 : Pour plus d’équité, l’équipe représentant l’Ecole
AgroParisTech ne sera pas classée et ne pourra donc accéder à la
finale.

Article 12 : Les frais d’inscription sont gratuits et l’hébergement et la
restauration des participants sont entièrement pris en charge par
l’organisation du CAV’iT, aujourd’hui ATC, depuis leur arrivée à la gare le matin de
l’événement jusqu’à leur départ de l’hôtel le lendemain. Reste à la
charge des candidats leur déplacement jusqu’à Reims.


Article 13 : Dès leur inscription, les candidats sont assurés de
participer.

Article 14 : Un désistement de dernière minute sans raison valable
sera sanctionné par une interdiction de participer au concours l’année
suivante pour l’école concernée.

Article 15 : Tous les participants doivent signer le formulaire de droit
à l’image (en pièce jointe sur cette page) et nous le retourner dès leur
arrivée le matin du concours.

Article 16 : Chaque participant s’engage à respecter le présent
règlement.